El proyecto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO y MANA en el marco del proyecto de fortalecimiento de la seguridad alimentaria y nutricional del sector rural en Antioquia, presentan el nuevo componente de Huertas Familiares Productivas para autoconsumo.
El acto que incluye una feria de Huertas Familiares Productivas con 10 toldos con productos exhibidos y degustación de recetas se realizará en el municipio de Cisneros este sábado, 7 de marzo.
Este nuevo componente de Huertas Familiares Productivas realizó una prueba piloto a finales de 2008 con 535 familias de los municipios de Yondó, Vegachí, Ituango, Dabeiba, Guarne, Guatapé, San Luís, Nariño y Cisneros.
La prueba piloto permitió conocer información de los hogares sobre producción de alimentos a nivel familiar, alimentación, hábitos y estilos de vida y escala de percepción de la seguridad alimentaria. Esta información reveló que el consumo de frutas y verduras por familia día es de 45,5 gramos, que equivale a media porción, muy bajo frente al consumo ideal que es de cinco porciones en la dieta diaria de frutas y verduras, es decir 400 gramos. Sin embargo, este consumo ubica al Departamento en el promedio nacional de 40 gramos que también es muy bajo.
El coordinador del proyecto FAO MANA, Héctor Iván González Castaño informó que “El componente de Huertas Familiares Productivas del proyecto FAO MANA tiene como metas para el periodo 2009 – 2011 el montaje de 15.200 Huertas Familiares para autoconsumo en 80 municipios con adecuadas técnicas de producción y el aumento gradual de consumo de frutas y verduras hasta llegar a los 200 gramos día, que equivale a 2.5 porciones de frutas y verduras día, la mitad de las cinco porciones que recomienda la Organización Mundial de la Salud”.
Las familias vinculadas al proyecto de Huertas Familiares Productivas están sembrando: zanahoria, repollo, brócoli, acelga, remolacha, pepino cohombro, cebolla de rama, tomate de aliño, habichuela, rábano, col, espinaca, lechuga y aromáticas como la albahaca, hierbabuena y manzanilla. De igual forma se trabaja con semillas adaptadas o criollas como la cidra, victoria, batata, guandul y otras.